“啊,不会的爹骗人。”梁子意觉得自己嘟囔的小声,梁大根本听不到的,又是在诈骗她。
这次她才不会上当的,这么小的声音怎么可能听的到。
不过就是听到了,那也是没有什么的,她知道父亲这么疼她的那里舍得说她。
若不是这个样子,梁子意也不敢如此大胆。
梁大笑了笑说道:“是吗?”
他表示有些怀疑子意说的话,两个人里的那么近,要说听不见也是不可能的。
可子意不承认,他还能说什么。
“是啊,爹怎么不相信我说的话?”梁子意手上不听话,嘴上也不停。
一个个精致的糕点,已经从她的手下脱手而出。
她说的都是真的,不过梁子意觉得梁大肯定是没有听到。
怎么都觉的是在骗她,可她还能说些什么。
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梁大嘿嘿一笑,“子意怎么回这么想,放心爹当然相信你的话。”
女儿都这个样子说了,他还是再说别的肯定该生气了。
这么可爱的闺女,梁大也舍不得惹她。
再说子意嘟囔的,他也是听了个半清,要是说的不对这下就完了。
“那我们就赶紧把这个忙完,我给爹教新的糕点方法。”梁子意笑着说道。
她是在上一次,做薄荷豆腐的时候,突然想起薄荷也是可以做糕点的。
而且在这个夏天,吃着保准是清清凉凉的,好吃极了。
既然,薄荷是消暑清凉的好东西,入口的口感跟是清爽。
梁大一笑,“好,我这就赶紧做。”
他对于女儿说的那个薄荷糕,也是好奇极了。
这个薄荷是怎么能够做出糕点来,还能做得好吃。
做成菜都让他稀奇极了,还是第一次这个样子做菜,薄荷一直就认为是个植物。
没想到,能够做出那么多的好吃的,不单单是好吃飞鸿楼的顾客,特别喜欢这几道菜。
“好。”梁子意笑着点头。
两人终于忙活了半天,把不少的糕点做了出来。
也解了铺子里的繁忙,不过梁大也决定在招一些人来,省的忙不过来。
不过梁记在金陵也算是火热的很,每天只要是糕点一出来,就会被人抢购一空。
那里还有剩余的,生意最不好的时候,也不过就剩那么一点。
何况,现在也正是糕点的时候,各各府邸都会派下人来购买梁记的糕点。
这也是买的最快的缘故,不管是哪个府上的人,购买的量都不会少了。
府中的人都来买的早,生怕来晚了卖完了。
所以,他们梁记根本就不用愁销量问题。
“爹,你过来我把东西准备好了,你看看。”梁子意也忙完了手中的活计,放下东西就准备做薄荷糕。
她做这个的方法稍微简单些,毕竟复杂的东西在这个时代,也是不好做的。
就是好说,不好做的出来,她就选择最简单的薄荷糕,就是一些上等白米和薄荷叶做出来的。
那样就没有那么麻烦,不然做都够费气力。
梁大也放下手中的东西,走了过去,“好,我看看这个薄荷糕到底是怎么做出来的。”
他这一向还是喜欢研究一些新奇的东西,就这还没有做过这个薄荷类的。
不过,有子意在他也不用想那么多的。
他直接拿来用就可以了,也方便实用。
“爹,首先选用上好的白米,以清水淘洗干净,并用清水浸透。”梁子意说着,手上也不停活。
她这样演示出来,让父亲和一旁的糕点师傅看的清楚。
这样操作的时候,他们也好操作不会存在错误。
她把上等的白米放浸入水中后,梁子意停滞一会儿,沥干水分。
“把水分沥干后,放到这个石臼内捣碎,全部碎完后过细罗,放入面粉再加白糖拌匀。”梁子意对着父亲说道。
她说着把每一步完成,这样就该蒸制糕点了。
“爹,这就该上过蒸了。前面的你记住了没有?”梁子意看着他问道。
怎么的她也忙活了半天,这说的也是该记住了吧。
不过父亲这么多年的糕点师傅,这么几句话肯定学的很快。
梁大点头,“记住了。”他看着女儿做的这些方法,跟平时的也差不了多少,不过就是用的食材不一样。
但是,这个也是好做的,只要做出来好吃那也就不嫌麻烦。
“那我就上锅蒸了,把锅中先放入水放一些薄荷叶,烧开。”梁子意说着把锅中填满水,把一点薄荷叶放入锅中,烧开。
等到水开后,梁子意将笼屉放了过上面,在上面铺上鲜薄荷叶,再铺上蒸屉布。
她将米粉均匀的撒在上面,稍微压实,把盖子放了上去封严。
梁子意把这都弄好后,对梁大说道:“爹,薄荷叶放在蒸屉布底下上面均匀放上米粉稍微压实,等两刻钟就可以去取来,切块了。”
“好。”梁大觉得还是挺简单的,好学还没有别的麻烦。
他就是想尝尝味道如何,要是可以就在梁记大力推广。
既简单也不麻烦,不过就是磨的面粉有些麻烦,不过梁大觉得都是小意思。
只要好吃,顾客喜欢也就不嫌什么麻不麻烦的。
两刻钟后。
梁子意看可以了,将盖子取开放了放热气,就将糕拿了出来这时糕点已经成型了。
她将蒸屉扣置过来,将糕点放在桌上,稍微冷凉后,她全部切成块状。
“爹,你快尝尝好不好吃。”梁子意也没有做过这个薄荷糕,倒是真的有些期待是什么滋味。
不过看着倒是挺成功的,她觉得应当是很不错的。
那样的话,这个薄荷糕会很火的。
梁大看着不错,笑着说道:“那我先尝尝。”
他拿起一块糕点,刚入口滋味鲜美,味道香甜。
不错,不错。
梁大很是喜欢,真的还挺好吃的,没想到薄荷做出来的味道这么美味。
他怎么以前,从未想到过。
“爹,怎么样?”梁子意试探的问道。
她也不确定味道如何,看着梁大品思了半天没说话,是不是不大好。
梁子意也拿起一块糕点,尝了起来。