港岛，深水埗陈记糖水铺。
角落里，陈秉文静静的坐在那想着心事。
一周前他还是知名投资机构的业务经理，被众多创业者追捧。
结果一转眼穿越到1978年1月的港岛，成了深水埗一家糖水铺老板的儿子。
这几天，他一边融合前身的记忆，一边适应现在的身份和环境。
这个同样叫陈秉文的青年，1960年出生，今年18岁。
中六毕业后与父母一起经营家里的糖水铺。
靠着陈记这间小小的糖水铺，陈秉文一家三口的日子虽不富裕，倒也过得安稳。
1978年的港岛正站在历史的转折点上，内地即将改革开放，港岛也将迎来经济腾飞的黄金时代。
他望着糖水铺里略显陈旧的桌椅，脑海中却浮现出未来的场景：地产大亨、金融巨头、科技新贵……。
这个年代，遍地是机会，只要抓住一个，就能彻底改变命运。
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“阿文，别发呆了，去把门口橱窗玻璃擦一擦。”
老爸的声音从后厨传来，打断陈秉文的思绪。
他嗯了一声，拿起抹布走到门口。
门外的深水埗街道喧嚣而破败，低矮的骑楼挤在一起，无数晾衣竹竿从窗户伸出，像一片杂乱的丛林。
不时有衣着时尚的年轻人，拎着菜篮的主妇，还有三五成群的工人在街上穿行。
陈秉文手上擦着玻璃，目光却不由自主地追随着街上的路人。
这些人从陈记门前经过，没有一个走进来点上一碗糖水。
而在陈记糖水铺斜对面，有一家松记甜品店。
店面灯光醒目崭新明亮，两个穿着制服的年轻伙计忙里忙外，不时有顾客走进去点上一碗糖水。
与松记甜品店比起来，陈记糖水铺的生意已经不是惨淡能形容。
陈秉文从前身的记忆中了解到，自从斜对面的松记甜品店开张后，陈记糖水铺的营业额就直线下滑。
发展到现在，陈记每天的营业额不足之前的三成。
“阿文，擦完进来帮忙熬红豆沙。”
刚刚擦好橱窗的玻璃，老妈的声音又从店里传来。
“就来。”
陈秉文痛快的答应了一声，转身回到铺子里。
后厨灶台边，老爸陈国富正在熬制红豆沙，汗水顺着他的鬓角滑落。
老妈则在一旁揉着糯米团，准备制作汤圆。
陈秉文站在灶台旁，看着老爸熬煮的红豆沙。
豆粒分明，糖浆浓稠，表面浮着一层油光。
具有典型的七十年代港岛糖水风格，甜、浓、饱肚。
但问题也在这里，太传统了，没有差异化，没有特点。
对年轻人没什么吸引力。
对面的松记之所以能抢走生意，正是因为他们对糖水进行了改良。
前身曾经背着父母偷偷买过松记的红豆沙，甜而不腻，豆香更浓，确实符合年轻人的口味。
接过陈父手里的木勺，陈秉文缓缓的搅动着锅中的红豆沙。
对于港岛糖水的印象，陈秉文最初是从TVB电视剧里建立的。
几乎在每部TVB的电视剧里都能找到喝糖水的场景。
那时他真以为糖水就是热水加白糖。
直到后来，他在粤省投了一个甜品的项目，才了解到此糖水非彼糖水。
粤省和港岛的糖水，可不是在热水里搅和点糖那么简单，而是熬炖煮样样齐全，有汤水也有干食。
像红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、姜汁汤圆等都可以归为糖水。
陈记糖水铺最出名的就是红、绿豆沙和姜汁汤圆。
熬好红豆沙，陈秉文又帮着老妈揉汤圆。
一直忙到深夜，把第二天要用的食材都准备好，一家三口才关好铺门洗漱休息。
为了节省开支，一家三口就住在铺子里。
陈父和陈母睡在阁楼上，虽然空间狭小，但刚好可以摆放着一张勉强能睡下两人的木床。
陈秉文则睡在楼下，几块木板拼凑而成的简易床上。
忙了一整天，陈秉文虽然身体已经有些疲倦，可躺在床上一点睡意都没有。
摆脱了穿越之初的茫然，陈秉文对现在的生活非常满足。
前世，父母在他未成年时便相继去世，他从小在孤独中长大。
虽然后来凭借自己的努力也算事业有成，但内心深处始终有一种无法填补的空缺。
如今，穿越到这个平行世界，他拥有了一个完整的家庭，虽然生活平凡，但充满了亲情，让他倍感珍惜。
而且，既然有幸穿越到遍地黄金的年代，不做点什么实在对不起这样的机遇。
然而陈记糖水铺的现状却让他无法安心。
如果不能扭转局面，这个家的经济基础就会动摇。
他脑海中不断闪现着前世的商业经验和对糖水市场的分析，看看有什么好办法能尽快改变糖水铺的现状。
或许是因为穿越的缘故，他现在的记忆力异常出色。
前世看过的新闻、资料、报告等等，都能够清晰地回忆起每一个细节。
这种超乎寻常的记忆力，让他在思考的时候有了更多的底气和方向。
“......，月底，房东老板......铺子的租金，不交......收回铺子......”
“实在不行，找亲戚借点钱，......”
“可照这样下去，根本撑不了多久......”
“......”
父母小声说话的声音断断续续从阁楼上隐隐传来，带着一丝无奈和茫然。
每年一月底，铺子的房东老板就要来收取当年的租金。
即便陈记糖水铺面积不足三十平方，每年的租金也要五千港元。
每月四百多的房租，在深水埗这种低收入人群集中的地方，不能算高，但也绝对不便宜。
眼下糖水铺生意惨淡，维持正常营业已经让家里捉襟见肘。
再要拿出五千元交租金，无疑是雪上加霜。
陈秉文知道，当务之急，要尽快赚钱。
否则，如果因为交不起房租，被房东收回铺子。
一家人不但会失去唯一的经济来源，连住处都成问题。
他可不想刚穿越没几天就沦落到露宿街头。
第二天一早，陈秉文早早起床，帮着父母准备糖水。
岭南独特的地理位置造就独特的饮食习惯。
开场要喝老火靓汤，结尾则要喝糖水。
糖水在港人的生活中扮演着重要的角色，
不同的时令季节，会搭配不同的糖水。
夏季会有清热下水的清补类糖水，秋季则是止咳去秋燥的滋补类糖水，冬日则是暖胃的糊类糖水。
虽然，糖水已经成为港岛人生活中不可或缺的一部分，但是多数是习惯在午饭或晚饭后喝糖水。
早餐喝糖水的人毕竟是少数。
所以，帮着父母准备好红豆沙、芝麻糊、姜汁汤圆等要售卖的糖水后，陈秉文有几个小时的空闲时间可以支配。
“老爸、老妈，我出去一下。”
给父母打了声招呼，陈秉文出了糖水铺。